Dernière mise à jour le 2 mars 2021 par Forest Master
Si vous êtes comme moi, vous pensez qu'un potager se compose d'un plant de piment trouvé au supermarché local et de pas grand-chose d'autre. Mais, il y a beaucoup plus que cela. Que ce soit en intérieur ou en extérieur, ce concept d'origine française existe depuis des siècles ! Dans ce blog, je vais vous expliquer ce qu'il faut faire et ne pas faire dans ce style de jardinage très tendance, avec des conseils et des astuces, comme par exemple pourquoi l'utilisation de paillis est si importante.
Qu'est-ce qu'un potager ?
En faisant des recherches pour notre blog sur les cadeaux(voir ici), je suis tombée sur le concept de jardinage de cuisine. Ne vous inquiétez pas, j'étais moi aussi perplexe. Il s'agit d'un style de jardinage français (connu sous le nom de potager) qui est pratiqué depuis des siècles. D'ailleurs, une enquête réalisée en 1994 en France a déterminé que 23 % des fruits et légumes étaient cultivés sur place. Ce style de jardinage "romantique" est revenu à la mode récemment. Il n'est pas surprenant que les ventes de semences de légumes aient dépassé celles des semences de fleurs. Il existe deux grandes variétés, tant en intérieur qu'en extérieur.
En outre, le potager d'intérieur se compose généralement d'herbes aromatiques et de restes de légumes qui repoussent. Pour le jardinage des herbes, consultez ce guide pratique de l'entretien ménager. Pour le repiquage des restes de légumes, consultez le livre de Katie Elzer-Peters sur le sujet.
Mais aujourd'hui, nous nous concentrons sur la variété extérieure du jardinage de cuisine. Imaginez que vous puissiez servir les légumes les plus frais possible toute l'année ? C'est génial ! Plutôt que de se dérouler dans la cuisine, ce jardin est conçu pour la cuisine. Il est généralement plus petit et nécessite plus d'attention pour fonctionner, mais il met également l'accent sur l'esthétique et l'intégration du jardin comme un élément de la maison. Conçu avec des parterres de fleurs symétriques et des plantations esthétiques, il est à la fois joli et utile.
Commencer votre potager
Vous voulez que le jardin donne l'impression d'avoir toujours été là. Essayez d'incorporer d'autres éléments comme une clôture ou un mur. Le début du printemps est le meilleur moment pour commencer à créer votre potager. En outre, vous devez tenir compte du soleil. Idéalement, créez votre jardin dans un endroit qui reçoit le soleil du matin ou la lumière directe du soleil pendant 6 à 8 heures. Si ce n'est pas possible, choisissez des cultures qui prospèrent à l'ombre. Pensez aux cerises, aux mûres, aux framboises, etc. En outre, vous devez tenir compte de la protection contre le vent. L'idéal est d'installer une clôture, une haie ou un coupe-vent pour assurer leur sécurité.
En outre, vous voulez que votre potager soit le cœur de votre maison extérieure. Pensez à le planter dans un endroit où vous serez heureux de passer beaucoup de temps.
Pour faciliter la vie de vos plantes et la vôtre, pensez aux plates-bandes surélevées. Les plates-bandes surélevées sont idéales pour les petites parcelles, elles constituent une bonne option pour les sols de moindre qualité. Elles assurent le drainage, augmentent la température du sol et empêchent son compactage. De plus, elles ont un effet dissuasif sur les nuisibles. Si vous ajoutez des planches ou des traverses en bois, vous pouvez délimiter des zones de votre potager. Si vous souhaitez fabriquer vos propres planches ou traverses en bois, consultez ce blog! Les lits surélevés ne sont pas un élément essentiel du potager, mais ils le rendent agréable et esthétique.
Que planter ?
Beaucoup de peu, ou un peu de beaucoup - le choix vous appartient. Prévoyez de faire pousser les plus grandes plantes au centre, les plantes moyennes sur le côté, puis les plus petites le long du bord. Cultivez ce que vous aimez, faites une liste de vos plantes comestibles préférées et plantez-les. Si vous plantez ce que vous aimez, vous aimerez le processus. De plus, si l'espace est restreint, pensez à cultiver des variétés naines. Visez des récoltes successives tout au long de la saison (nous y reviendrons plus tard). Si vous voulez maximiser votre rendement, cultivez des plantes à forte valeur ajoutée. De plus, si vous avez des copains à la main verte, faites des échanges de graines avec votre famille.
La culture intuitive permet de s'assurer que vos fleurs s'épanouissent. La plantation intuitive signifie simplement reproduire l'aspect des plantes dans la nature. Cela permet d'éviter les parasites et les mauvaises herbes, mais aussi de répartir l'eau de manière uniforme.
On ne soulignera jamais assez l'importance des plantations successives, surtout si l'espace est restreint. Soyez conscient de la saison de croissance, il y a 12 mois avec des exigences de croissance différentes. En les connaissant et en plantant une saison à l'avance, vous serez toujours en mesure de tirer profit de votre potager.
De plus, il est important de connaître la qualité de votre sol. Pourquoi ? Parce que vos plantes bénéficieront très probablement de matières organiques, comme le paillis. Pourquoi perdre des plantes à cause d'étés torrides ou d'hivers rigoureux ? Cette solution simple permet d'éviter cela. De plus, elle libère lentement les nutriments et retient jusqu'à 70 % plus d'eau qu'un sol non paillé - vos plantes méritent elles aussi un verre le soir ! Vous voulez fabriquer le vôtre ? Découvrez nos broyeurs ici.
Les avantages du jardinage de cuisine
La vie moderne nous a dissociés de l'origine de notre nourriture. Mais en cultivant vos propres aliments, vous établissez cette relation. En plus de cela, vous aidez l'environnement et vous êtes plus durable. Imaginez que vous puissiez nourrir votre famille avec des produits que vous avez cultivés - c'est incroyable. De plus, vous sortez respirer l'air frais et transpirer - qui a besoin d'une salle de sport ? De plus, maintenant que vous avez votre potager, que diriez-vous d'un potager biologique ? Consultez notre blog pour savoir comment en cultiver un ici.
Nous espérons que vous avez apprécié ce blog ! Si vous avez eu envie de cultiver votre propre potager, faites-le nous savoir ! Envoyez-nous des photos - nous serions ravis de voir ce que vous avez fait ! En outre, consultez nos médias sociaux et contactez-nous !
